加賀の厳選食材を旬に食べていただきたい…かなや自慢の会席料理
北陸ならではの海の幸や
旬の食材をふんだんに使用した
料理長渾身の会席料理や
洋のテイストを加えた創作料理など
味覚で金沢を存分に
お楽しみいただきます。
希少価値の高い金沢ブランド牛「能登牛」を始め、ブリや鱈白子、蟹や大アサリなど季節に応じた食材を使用し、その日の仕入に合わせて料理長が創る渾身の極上会席です。
こちらのプランは部屋食または個室食となります。
※旬の味をご堪能していただくためにおしながきは2か月ごとに変えております。
仕入れや状況によって内容が変わります。
旬の喜びを追求し、素材を選び抜いたこだわりの会席。新鮮なお造りの旨みから旬のお魚料理へ。
山の幸もしっかり堪能できる満足の内容となっています。
こちらのプランは部屋食または個室食となります。
※旬の味をご堪能していただくためにおしながきは2か月ごとに変えております。
仕入れや状況によって内容が変わります。
北陸の食材にこだわり、ひと品ひと品丁寧に仕上げた贅沢な加賀会席です。
こちらのプランは部屋食・個室食・お食事処のいずれかとなります。
※旬の味をご堪能していただくためにおしながきは2か月ごとに変えております。
仕入れや状況によって内容が変わります。
